בעקבות המודעות הגוברת בשנים האחרונות לחשיבותו של ויטמין D, נעשו לא מעט מחקרים על הקשר בין ויטמין D למחלות שונות, והוכח שמחסור בויטמין D קשור גם למחלות אוטואימיוניות, סוכרת נעורים ואפילו סרטן.

אחד המחקרים המשמעותיים ביותר נעשה במרכז מור לסרטן באוניברסיטת קליפורניה והוכיח שבהעלאת ויטמין D3 אצל גברים ונשים ניתן למנוע 250 אלף מקרים של סרטן המעי הגס, ו350 אלף מקרים של סרטן השד ברחבי העולם. סך הכל, 600,000 מקרים של סרטן השד והמעי הגס. זהו מחקר חסר תקדים, כי זהו המחקר הראשון אשר לקח מדידות לוויין במדינות שטופות שמש ומדינות בעלות מזג אויר מעונן והשווה אותם לבדיקות של ויטמין D בקבוצות אנשים מאותן מדינות. המחקר נעשה בעשר מדינות. ממצאי המחקר הוכיחו כי במדינות ללא שמש רמות הויטמין D היו נמוכות למדי. החוקרים השתמשו בנתוני המאמר והעריכו את רמת ויטמין D הממוצעת לשאר מדינות העולם. ממצאי החוקרים היו כדקלמן: ישנו קשר ישיר בין ויטמין D וסרטן המעי הגס וסרטן השד. במלים אחרות, במידה וערכי הויטמין גבוהים, הסיכון לסוגי סרטן אלה יהיה נמוך. החוקרים הסיקו כי הגדלת צריכת ויטמין D3 בכל העולם יכול בקלות למנוע מחלות שגורמות למותן של כ־1,000,000 איש מדי שנה

 

מחסור בויטמין D יתבטא בסימפטומים הבאים

אוסטאופורוזיס (דילול עצם), עייפות ודכאון, הורדת רמת הסידן בדם, מחלות אוטואימיוניות, כאבי שרירים ועצמות, מחלות הלב, בעיות בלבלב, האצת תהליכי הזדקנות, דיכוי דפוסי שינה, איבוד שמיעה, בעיות פוריות, קושי בביצועים אתלטיים, בעיות בבריאות העין, בעיות במערכת כלי הדם

בעיות במערכת הנשימה, חילוף חומרים לא תקין, מצב רוח והרגשה שלילית, מערכת חיסונית חלשה, חוסר יצירת כדוריות דם אדומות, שיער חלש, דלקתיות יתר, עיכול לא תקין וחוסר ספיגת חומרי הזנה מהמזון, מגדיל סיכוי לטרשת עורקים, רמת סוכר לא מאוזנת בדם.

איך תדעו אם אתם סובלים ממחסור בויטמין D?

  • אם את/אתה שומר/ת על לבוש צנוע ולא נחשף/ת מספיק לשמש.
  • אם את/ה מרבה לנסוע ברכב וחלון הזכוכית משמש כמסנן לקרינת UVB מהשמש.
  • אם הינך מתגורר באיזור עם זיהום תעשייתי גבוה (כנראה שהינך סובל ממחסור בויטמין d בגלל חסימת קרני השמש).
  • אם הינך סובל/ת ממשקל עודף- ויטמין D הוא מסיס בשמן ולאחר שנוצר בעור או שמתקבל מהתזונה הוא נאגר ברקמות השומן. כשהויטמין מצטבר ברקמות השומן הוא אינו זמין בצירקולציה.
  • אם את בהריון מחקרים חדשים מוכיחים כי רמת ויטמין D במהלך ההריון עשויה להיות חשובה ביותר עבור האם ועבור תינוקה. פרטים נוספים בהמשך המאמר. עשויות וחשובות או רמה עשויה וחשובה
  • קשישים – עם השנים העור מאבד את היכולת לייצר ויטמין D. בנוסף, קשישים נוטים לבלות בבית זמן רב יותר.
  • כהי עור – בעור כהה יותר יש רמות גבוהות יותר של מלנין, אשר חוסמת קרינת UVB ומגבילה את יכולתו של הגוף לייצר ויטמין D3.
  • אנשים שמתקשים בספיגת שומנים, חסר באנזימי לבלב, חולים בציסטיק פיברוזיס, צליאק, מחלות כבד וכבד שומני, מנותחים במערכת העיכול, ואנשים שעברו קיצורי קיבה.
  • אנשים שסובלים מהפרעות בתפקוד הכליה והכבד אחרי הסינטזה של הויטמין.
  • אנשים שסובלים מבעיות בספיגת מזון כולל ניתוחי מעיים, מחלות מעיים דלקתיות, קרוהן.
  • אם אתם מבלים בחוץ זמן קצר מדי ולא נחשפים לשמש.