מחלת צליאק וויטמין B12

מהי מחלת הצליאק ומדוע החולים בה נוטים לסבול ממחסור בויטמין B12? מחקרים השונים הנערכים בקרב חולי צליאק עולה כי המחסור בויטמין B12 הינו שכיח

מחסור בויטמין B12

בניגוד לדעה הרווחת היום כבר ידוע לכל שמחסור בויטמין B12 אינה רק בעייתם של הצמחונים. ע”פ ההערכות קרוב ל 90% מאוכלוסיית העולם המערבי סובלת בשלב כזה או אחר ממחסור בויטמין B12. בארה”ב ה FDA ממליץ לצרוך ויטמין B12 באופן קבוע לבני 50 …