כשהיינו ילדים ההורים עודדו אותנו לאכול מזונות כמו תרד, מכיוון שהוא עשיר בברזל, ואמרו לנו שכך נהיה חזקים כמו פופאי. והם צדקו – הברזל הוא אחד המינרלים החשובים ביותר בגופנו. הוא נמצא ברקמות השרירים, במח העצם, בטחול, בכבד ובכדוריות הדם האדומות. הברזל הכרחי לפעילות התקינה של הגוף ולחיזוק מערכת החיסון. הוא מגן על הגוף מפני רעלים, מוביל חמצן אל תאי המוח, ומייצר אנזימים וכדוריות דם אדומות.
מחסור בברזל עלול לגרום לאנמיה ולתופעות בריאותיות המפריעות לתפקוד היומי כמו עייפות, כאבי ראש חוזרים וקוצר נשימה. על מנת לשפר באופן משמעותי את ספיגת הברזל בגוף, מומלץ ליטול תוסף תזונה ויטמין C
כיצד ויטמין C עוזר לספיגת ברזל?
ויטמין C, הנקרא בשם המדעי “חומצה אסקרובית”, ידוע בסגולותיו הבריאותיות הרבות. אחת מהן היא היכולת שלו לסייע בספיגה של מינרלים כמו סידן, אבץ וברזל המגיעים ממקור צמחי.
ברזל קיים בשתי צורות – ברזל מן החי הקיים במזונות כמו בשר, עוף, דגים וביצים, וברזל ממקור צמחי הקיים במזונות מן הצומח כמו קטניות, טחינה וסלק. תרכובות מסוימות, כמו פיטאטים ופוליפנולים המצויים בחלק מהמזונות הצמחיים, עלולות לעכב את ספיגת הברזל. אלא שמחקרים מצאו כי נוכחות ויטמין C נוגדת מעכבים אלו, מסייעת בתהליך הספיגה ומבטיחה שהגוף מקבל כמות אופטימלית של ברזל.
מחקר שפורסם בשנת 2021 במגזין ACS Omega ובחן את ההשפעה של ברזל לגוף, מצא כי הגברת מינון ויטמין C מ-25 ל-1000 מ”ג, הובילה לעלייה בספיגת הברזל מ-0.8% ל-7.1% אצל הנבדקים.
צריכת ויטמין C לצד מזון צמחי עשיר בברזל, כגון עדשים, תרד ודגנים מועשרים, משפרת את יכולת הגוף לנצל את המינרל החיוני הזה. בשל כך, לצמחוניים וטבעוניים שאינם אוכלים בשר אדום או בשר הודו העשירים בברזל, נטילת תוסף ויטמין C מומלצת ביותר.
מדוע לצרוך ויטמין C כתוסף תזונה?
ויטמין C קיים באופן טבעי בירקות ופירות כמו פלפלים, עגבניות, תותים ופירות הדר, אבל ישנם מקרים של בעיות במערכת העיכול, קושי בלעיסת האוכל או ברננות במזון המופיעה בקרב ילדים וקשישים. כדי להשלים את החסר ולהגיע לקצובה היומית המומלצת של ויטמין סי, מומלץ ליטול תוסף תזונה.
הצריכה היומית המומלצת של תוסף ויטמין C –
גיל שנה עד 3: 2.5 מ״ל, פעם ביום.
גיל 3 ומעלה: 5 מ”ל, פעם ביום.
הכירו את ויטמין סי של אקוסאפ
ויטמין C ליפוזומלי של ecosupp מיוצר בטכנולוגיה ליפוזומלית שנועדה להגביר את ספיגת הויטמין בגוף. לפי מחקר קליני שנערך על המוצר, לויטמין C ליפוזומלי יש ספיגה גבוהה פי 6.6 מויטמין C שאינו ליפוזומלי.
טכנולוגיה לופיזומלית עושה שימוש בפוספוליפידים – רכיבים העוטפים את מולקולת הוויטמין ומהם מורכבת המעטפת של כל תאי הגוף.
בתהליך זה נוצרים ליפוזומים – כדורים שומניים מיקרוסקופיים שמכילים בתוכם את הוויטמין סי. הליפוזום מגן על הוויטמין מפני חומציות קיבה, עוזר לו להיספג במעי ולאחר מכן הוא עובר למחזור הדם. בנוסף לכך, הליפוזום מגן על מערכת העיכול מפני גירויים ומסייע למנוע תופעות לוואי האופייניות לנטילת מינון גבוה של ויטמין C.
היתרון הנוסף של ויטמין C ליפוזומלי הוא שאינו חומצי ולכן הוא מתאים לאנשים שסובלים מיתר חומציות בקיבה. כמו כן, הוא אינו מכיל מרכיבים מן החי ומיוצר ממקור טבעי. המוצר כשר למהדרין, ללא חומרי טעם או ממתיקים מלאכותיים וקל לנטילה עבור ילדים ומבוגרים.
לסיכום, בין ברזל לויטמין סי יש סינרגיה מנצחת. בין אם אתם צורכים את הברזל שלכם כתוסף תזונה או מהמזון, כדאי להוסיף ויטמין סי על מנת להגביר את ספיגת הברזל בגוף.
